記者莊雅珍台北報導

最近回娘家,

又去溪湖吃羊肉爐,

楊仔頭羊肉爐重新裝潢,

舒適又涼爽喔!

現在一起來看看!

彰化溪湖的羊肉爐和高雄岡山的齊名,

據說岡山的是紅燒豆瓣口味,我希望下次能去品嚐.

我們溪湖則有多種口味.

溪湖的羊肉爐最有名的是楊仔頭和阿枝.

因為楊仔頭位於交通要道,

又有停車場,

所以近年來,我們都習慣去楊仔頭吃.

地址在這裏.

從前楊仔頭像很廣大的路邊攤.

但現在已經搖身一變,成為精緻的餐廳.

裏面涼爽又舒適.

這是配菜,

依盆子大小,計算價格.

白蘆筍是溪湖羊肉爐最不可或缺的配菜.

湯底有很多種選擇,

羊的全身部位都吃得到.

連羊眼睛都可以吃.

去新疆吃烤全羊,可能都沒能像溪湖羊肉爐吃得那般完整.

我們點了藥膳鍋,

這是我最喜歡的口味,

很有呷補的感覺,

味濃而不燥熱.

麵線只拌羊油,

所以要泡湯吃才好吃.

這是必點的帶皮三層肉,

肉質軟滑,口感絕佳.

這是爸爸最愛的羊腸,

但我覺得裏面的脂肪太肥了!

他們的豆皮也是一絕,

很大片,很易熟,

吃起來非常爽口!

怎麼樣?

很讚吧?

麵線泡湯,歐依係!

看到我手上的帶皮三層肉嗎?

Q彈滑嫩,

這是羊肉爐最佳部位.

老公還點了一盤炒羊肉,

也很好吃!

楊仔頭已經傳到第四代了,

口味越來越好,用餐感受也升級,

有空到溪湖,不妨去吃看看囉!