在返鄉的車上,
爸爸就說這次要去田尾吃阿嬤私房菜,他們上次松年大學兩日遊有去吃,覺得不錯,
姊姊也說,他們扶輪社兩日遊也有去吃,豬腳不錯.
通常我對遊覽車餐廳都沒什麼好感,
覺得不可能出什麼精緻好菜.
但在兩位老饕的背書下,
我們決定228就去吃.
這家庭園餐廳位於彰化田尾公路花園內.
因為假日的關係,人山人海,
還好我有事先訂位,
但車子根本停不進,
除了大批遊覽車,
還有私家轎車.
停車場標示不清,
害我繞了好久.
再加上腳踏車來攪局,
交通相當混亂.
沒辦法,只好停在路邊.
我們12:30到,
餐廳內坐無虛席,
像市場一樣吵雜.
因為太忙碌了!
服務生不讓我們點菜,
只能點1500元的合菜,再加一份400元的土雞.
到目前為止,
我們都還很高興,
根本不知道是「魔戒等待之旅」.
而且還覺得他們很有制度,
還打了訂餐桌的名牌.
因為第一道菜遲遲未上,
所以我就起來,到處拍拍照.
看爸爸的樣子,就知道很期待,
上次松年大學應該有給他很美好的回憶.
碗筷也很有制度,
我們甚至拿他跟鼎泰豐比.
還有放小朋友的餐具,感覺相當貼心.
櫃台還賣花菜干,
這是曬乾的花菜,有特殊風味,
我們等一下會吃到.
還有賣紙花傘,
不過應該只能擺飾,
沒辦法實用.
還有賣哈蜜瓜一口酥,
感覺上像是旅遊購物點.
我逛了好大一圈回來,
菜還是沒來.
幾次去催工讀生,都沒什麼用.
大家都很忙!
甚至聽到有人大叫:遊覽車的先上菜.
因為遊覽車有行程,而且是大客戶,
所以廚房忙不過來,
當然是先上團客的菜,
散客慢慢等囉!
好不容易!
終於等到第一道菜滷豬腳.
燉得是很軟爛啦!
但一下子就吃完了!
接著又是漫長的等待.
其間我們去催促先上飯,才能配菜.
但工讀生也是遲遲沒上,
連茶水少1個杯子,
也催不來!
現在才知道,這跟鼎泰豐差得遠咧!
鼎泰豐只要你有位子,
菜都上得很快,
而且可以享受尊榮服務.
在這裏我們像是「狗吠火車」的難民.
飯終於來了!
是地瓜飯.
不要以為這個賣相很討好!
我也經常煮地瓜飯,
他們大鍋煮好,再放到飯桶,
所以水份都被吸乾了,地瓜就變得有點乾.
沒有我家裏煮的好吃.
而且飯來了,
第二道菜又不來了.
老公只好拿豬腳滷汁拌飯.
左等右等,
終於等到400元的土雞.
我們都是吃土雞專家,
一口咬下,就知道是飼料雞,
肉質很軟,沒有彈性.
而且不知道用什麼方法回溫,
反正就不是像「五月雪」現剁的Q彈土雞.
這個芋頭粿不錯,
裏面有蝦米、蔥頭和芋頭,
很香!
算是本餐跟豬腳唯二好吃的菜.
這個是花菜干,
就是櫃台賣的那種.
這是古時候沒冰箱時,
老媽媽把花菜曬乾儲存的一種脫水菜,
吃起來當然沒有新鮮蔬菜好吃,
而且有一股鄉下味!
這道雞湯也是亂煮一通,
裏面有蘿蔔和洋菇,
蘿蔔沒煮爛,湯頭清清如水,
也是急就章的菜.
這個菜脯蛋更恐怖了,
根本不是煎蛋,而是「炸蛋」,
每吃一口,蛋裏的油就會溢出,
而且裏面幾乎吃不到蘿蔔乾.
能把菜脯蛋糟蹋成這樣,真是厲害!
地瓜葉不鹹不香,
上面不知淋上什麼.
基本上,燙地瓜葉很簡單:
1.把燙好的地瓜葉放在盤上,淋上醬油膏,
2.再把拍好的蒜頭放進油鍋裏爆香,將蒜香油淋到地瓜葉上,即可.
醬油膏主「鹹」,
蒜香油主「香」,
不鹹不香的地瓜葉=難吃.
不要看我照片拍得那麼快,
上述幾道菜,
都需經過漫長的等待.
你看隔壁的散客就知道,
他們也不知道嗑豬腳和地瓜飯嗑多久了?
等到2點,實在等不下去了,
我們跟工讀生說,不要吃了,
他們才上魚.
而且是用炸的吳郭魚,
上面再潑上簡易型「五柳枝」,
吳郭魚廉價,
炸魚肉質硬,
所以我只夾一口,就不吃了.
爸爸是連一口都不吃.
等飽,也氣飽了!
這是隨便打發的水果和一口酥.
還是老公去櫃台搶,才拿到的.
聽說團客之所以出菜快,
就是導遊都去廚房搶菜,
我們這些在座位上的散客,
當然得傻傻的等、痴痴的等.
這些工讀生都很忙,
反應什麼都石沈大海.
姊叫我去找沒穿制服的領班或老闆,
也找不到.
大家都在催菜、等菜,
廚房出不了菜,
工讀生也很無奈!
我問他們一小時工資多少?
他們說:85元.
85元當然不能跟鼎泰豐高薪服務生比,
難怪會出現「狗吠火車」的狀況.
一頓鄉下菜,
吃了快2小時,
其間還被廣播,出去移車.
可以想見有多受罪了吧!
而且,1900元+一成服務費=2090元,
這個價格,在鼎泰豐已經可以吃得很豐盛了!
以後千千萬萬要記得,
「散客與團客有別」,
對散客而言,
遊覽車餐廳絕對是地雷,
毫無例外!
所以本篇我不願歸類在「美食」,
只能歸類在「國內旅遊」.
既然那天反應沒人理,
我這篇,
也算是為那天,跟我們一樣苦苦等待的散客發聲!
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