今天不是要介紹古典美人喔!
是要來介紹江浙、上海菜啦!
蘇杭餐廳在台北市有三家:
台北市中正區濟南路一段 - 02-2396-3186
新北市新店區民權路25號 - 02-2910-7522
台北市北投區振興街45號 - 02-2828-6828
我們那天是去振興醫院那家.
不知道是不是每家店都有巨幅的古典美人畫?
但振興店一進門就看到這個古典美人,很吸引我注意,
小時候,只要有一張紙和一枝筆在我面前.
我大概都會畫古典美人.
我都會先畫她的頭飾,三個髮峰,很多珠釵.
然後再畫她的胸前珠繡和墜飾.
再畫腰帶以下的裙擺,飄逸、又典雅.
我真希望我們的國服可以由旗袍改為唐服或漢服.
因為旗袍實在太簡略了.
每次選美比賽,我們的國服就是比日本和韓國遜色很多.
中國大部分是漢人,
明明有性感又華麗的唐服、漢服可穿,
為什麼要穿旗人的旗袍?
而且要穿旗人的服裝,就穿慈禧或格格穿的大旗袍.
幹嘛穿簡約版的旗袍呢?
中國文化博大精深,
藝術家也不比日、韓、歐美少,
為什麼要把國服變成簡單、小氣、省布的旗袍呢?
除了難看外,還很不舒服.
我個人是很受不了脖子被綁住的人.
偏偏旗袍就是要把脖子束住,
現代女性大多有活潑性格,
如果把脖子束住,就像青蛙脖子綁一條橡皮筋一樣,
拍照一點都不好看.
所以我連一件旗袍都沒有.
台大畢業典禮時,說學士服裏面要穿白旗袍.
我也不穿,因為拍起照來就很難看.
所以我去買了一套圓領的白洋裝.
結婚時,更不用說!
我一定挑裏面有蓬裙的西式大禮服.
這樣才盛大、華麗.
去選美才有看頭啊!
現在我們去日本、韓國,
都會花大錢穿和服和韓服拍照,
人家不知發了多少觀光財!
但你有聽說外國人來台灣穿旗袍拍照的嗎?
沒有.
說要拚觀光經濟,連這點都沒想到.
真是太遜咖了!
希望文建會或未來的文化部,
有朝一日能看到我這篇建言.
將我們的國服改為唐服或漢服.
讓每個來台灣旅遊的美女,都願意為了化身成楊貴妃、王昭君而花大錢.
好了!
不談穿了!
我重穿,老公重吃.
再談穿,我會一直扯下去.
拉回主題,今天介紹蘇杭餐廳.
我們是點四-五人吃的2000元合菜.
因為爸爸不吃魚,
所以把其中的雪菜魚片改為他們最有名的湯包.
合菜中有三道冷盤,這是其中一道:涼拌魚皮.
QQ酸酸甜甜的,一點也沒有魚腥味.
桂花甜芋.
吃不出是什麼,好像是烤麩.
蟹黃豆腐煲,這個好吃!
青豆蝦仁
我們去的時候招牌湯包已經賣完了.
所以點絲瓜湯包.
要沾醋吃.
裏面是有湯啦!但味道太淡了.
我想包肉的會好一點.
東坡肉.
講到蘇杭,你就會想到蘇東坡,然後就想到東坡肉.
其實蘇軾生於四川眉山,是四川人.
不過,後來死於江蘇常州.
所以看到蘇杭,想到蘇東坡也沒錯啦!
看到維基百科裏蘇東坡畫像,我又有氣了!
宋朝穿的漢服領子就是像和服、韓服一樣,悠閒、舒適的斜對襟領.
日本和韓國是學我們的.
結果,我們居然弄一個束之高閣的旗領.
害我一直因為脖子不舒服而不穿國服.
好了!
本餐的主角出場了!
醃篤鮮.
這是上海菜,也是高湯之王.
因為湯頭太鮮美了!
我爸爸以為放了很多味精.
其實不是啦!
它是放了老母雞、金華火腿等高湯上材細火熬燉的.
我爸爸才回想到,敦化南路的驥園雞湯,就是這個味!
醃篤鮮的高湯也是熬到變成乳白色.
再放進大白菜、筍片、洋菇、豆腐、豬肚...等簡單的配料.
真是絕配!
飯後,來點甜點.
酒釀蛋花芝麻湯圓.
這不在合菜之內.
但他們的點心都打對折.
好了!
這樣就輕輕鬆鬆在台北體驗了上海人的晚餐了.
我愛台北!
要出門時,
爸爸也注意到這幅漂亮的古典美人畫.
所以就拍照留影了!
下次你如果去蘇杭餐廳吃飯,也不要忘了跟古典美人拍個照.
通常他們會打燈,但這樣你站在旁邊就會黑黑的.
可能太多客人會在這裏拍照.
所以他們工作人員都很有經驗,馬上來幫我們把裏燈關掉.
這樣就可以幫我姊姊拍一張美照了!
我姊姊跟我長得很像吧!
同公司出品的.
好了!
明天起本人休大假,
2月14日西洋情人節再開工!
這段期間沒事就帶你的情人去吃頓上海菜吧!
我們期待再相會!
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