記者莊雅珍台北報導

康寶藍應該是我們喝過最棒的咖啡!

感覺像是液體的提拉米蘇,

充滿鮮奶油的鮮香,

冰冰涼涼的,

非常好喝,

今天就來介紹我們的品咖啡時刻!

玉清這套專業咖啡設備約18萬元.

咖啡豆很考究,

只有他們分得出好壞,

好的咖啡豆一磅就要900元.

要先秤重量.

喝咖啡搞得跟高精密科技一樣.

一克都不能多,也不能少.

開始磨豆.

喝一杯磨一杯的豆子.

咖啡豆要完全密封.

磨出咖啡粉了.

份量也很多,但這樣只能泡一杯.

還要量看看是不是剛好.

然後用力壓.

把咖啡豆壓平.

然後放進去煮.

像這樣旋緊.

就有一杯義式濃縮咖啡出來了!

可能泡咖啡的人覺得很有樂趣.

要不然為了喝一杯咖啡,要費這麼大的功夫,真是太麻煩了!

濃縮咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。濃縮咖啡一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體，如表層的咖啡脂（一種奶油質地的泡沫）。因為其加壓的製作過程，濃縮咖啡的口味強烈，其中的化學物質濃度非常高。濃縮咖啡經常用來做別的飲料的底料，如拿鐵、卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、以及美式咖啡。濃縮咖啡相比別的咖啡飲料單位體積含有更多的咖啡因，但是因為其每份體積較小，總咖啡因含量反而較低。雖然咖啡飲料的實際咖啡因含量受體積、咖啡豆來源、烤制方法和其它因素影響，一份「典型的」濃縮咖啡含有大約53毫克咖啡因，而一份滴漏咖啡含有95至200毫克咖啡因。

我是零咖啡因的人,

所以對咖啡,我一直敬謝不敏.

但現場實在太香了,

所以也很期待能喝上一口.

這是咖啡機的水箱.

嘉何的兒子爬到爸爸的肩上了,

這應該是他常做的事.

分到小咖啡杯裏.

老公最愛這種濃到不行的Espresso,

而且即使晚上喝上一杯,他也能呼呼大睡,

真是太厲害了!

喝完一杯純的黑咖啡,

玉清又要變別的花樣.

她倒了冰鮮奶.

要來打奶泡.

這個機器可以瞬間讓鮮奶變成熱奶泡.

像這樣打奶泡.

熱空氣不斷打入.

鋼杯變很燙.

要來拉花了.

一點點濃縮咖啡.

拉花真是一種藝術.

要很有巧勁.

又要在一定的份量中完成作品.

真是太困難了!

完成了!

一杯香濃的拿鐵.

我根本捨不得喝.

許多人喝咖啡追求的應該是一種感覺.

像兒子就是這種人,

他回家之後,馬上把咖啡機拉出來,

而且是要能磨豆的那種.

膠囊咖啡他不要,

他要聽到磨豆聲,聞到咖啡香.

這對老少二人組連咖啡都有得聊.

哈哈!

老公為了不分他喝,

還要裝出很苦的表情.

弟弟:

長大了才可以喝喔!

妹妹也超可愛的!

我從來都沒擁有過女兒和狗狗,

嘉何他們實在太幸福了!

在我們品嚐拿鐵的同時,

玉清又做出今天的咖啡王-康寶藍.

這是我第一次喝到這種極品咖啡.

接著又看他們掃地機器人表演了!

嘉何他們是上班族,

每天下班就開機,

讓它開始工作,

工作完就自己回去充電,非常方便!

害我們也好想要一台.

好了!

颱風假芳鄰互訪之旅,到此告一段落,

明天又有新題材了喔!

敬請期待!