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昨天陳伯伯說到雞絲,我今天就來教大家一道用電鍋做的簡便好菜-糖醋雞絲.
材料:
雞胸肉3塊,蒜頭5顆,糖2茶匙,醬油2/5飯碗,烏醋酌量,香油酌量.
作法:
1.拿一個康寧沙拉碗,把三塊雞胸肉洗淨放進碗內,大同電鍋外鍋一杯水,將雞肉放進電鍋蒸熟.
2.取一個飯碗,將蒜頭拍碎、切碎,放進碗內,再放上述調味料,一起拌勻.
3.電鍋跳起來之後,讓雞肉在電鍋中燜10分鐘,取出放涼.
4.等雞肉不太燙時,拿一個平盤,開始撕雞絲.
5.等到要開飯時,才將飯碗裏的醬料淋在雞絲上,即成.
昨天老公去幫我買一個16人份的大同電鍋,10人份的煮飯,16人份的蒸菜(長得好像我們兩人喔!
)
因為大同電鍋省電、無幅射,又可以變出許多好菜,像蒸蛋、蒸魚、燉全雞.....,這樣可以避免我們吃太多油煎的東西,很有健康概念喔!
你今天也不妨試試!
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